近期，为切实提高校园及周边食品安全风险管控水平，加强学校食品安全监督管理，保障学校师生的身体健康和生命安全，都昌县市场监督管理局在全县范围内组织开展校园及周边食品安全专项监督抽检工作。

此次专项抽检涵盖辖区内中学、小学、中专、幼儿园、托管托教机构食堂、校内小卖店、校外供餐单位、食堂供货商、校园周边食品经营单位等。此次专项抽检以大类、食用油、调味品、肉制品、速冻食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮具、食用农产品为重点品种，检验项目以重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留和微生物等指标为主，所抽样品送第三方检验检测机构进行检测。

在抽检过程中，工作人员还对学校食堂的食品经营许可证（或备案）情况、食品安全制度建立健全情况、从业人员培训和健康管理情况、食材采购贮存情况、设施设备维护运行情况、食品规范操作情况、餐饮具清洗消毒、食品留样管理情况、餐厨废弃物处置情况等逐一进行检查。要求各经营主体要加强食品安全管理能力，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对检查中存在的问题，现场提出整改意见，确保立查立改，切实消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒。

下一步，都昌县市场监督管理局将持续加大校园食品安全抽检力度，充分发挥食品安全抽检的科学技术支撑作用，及时筛查并有效消除食品安全隐患，筑牢校园周边食品安全防线。做到早发现，早预防，早处置，进一步推动学校食品安全“两个责任”机制落地落实，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（都昌县市场监督管理局 彭德坤）

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